O Bagatelle na praia combina elementos clássicos e familiares com as tradições locais uruguaias. Grandes mesas comunitárias, uma piscina luxuosa e os melhores DJs do mundo têm como objetivo promover aquele sentimento francês de “joie de vivre” que não pode ser explicado com palavras.
A culinária francesa provinciana é a identidade do Bagatelle e é reconhecida na abordagem do chef ao menu. O Chef Executivo da Bagatelle Beach, Gaston Dabove, obtém sua influência e um profundo conhecimento da cultura da culinária internacional e provençal, e o Sous Chef Olivier Horion, proprietário de um restaurante de sucesso em Montevidéu com amplo conhecimento do mercado e da comida uruguaia, completa a equipe da cozinha. A combinação dessas técnicas clássicas francesas com ingredientes e sabores locais da lugar a pratos inovadores que mantêm a tradição de suas origens francesas.
